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PASTA
Auch wenn die Italiener nicht wirklich die Nudeln erfunden
haben ¨C tatsächlich sollen das die Chinesen gewesen sein ¨C
die Pasta ist ihr Werk. Dabei ist Pasta nichts anderes als
eben (italienische) Nudeln und zwar aus Hartweizengrieß,
Wasser und (Koch)Salz. Und da die Italiener die Pasta
erfanden, brachten sie gleich die dazu passenden Gerichte
in Umlauf: nur mit Bolognese ist der Pasta-Traum nämlich
noch längst nicht ausgeträumt. Denn in Soßen sind die
Italiener ebenfalls ganz groß, ob Schinken-Käse-Soße oder
Spinatkreationen, erfindungsreich sind die S¨¹dländer
wirklich. Zudem kreierten sie sogar ganz spezielle
Pasta-Variationen, etwa „Pasta con Soia¡° was Nudeln aus
Sojamehl sind¡ |
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