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BROT
Brot ist ein gewohntes Lebensmittel, dem man eigentlich
viel zu wenig Beachtung schenkt ¨C weil es einfach immer
auf dem Tisch zu finden ist. Dabei ist gerade Brot in der
modernen Bäckerkunst mitunter ein echtes Leckerli. Statt
nur immer Schwarz- oder Weißbrot zu speisen, bieten sich
heutzutage geradezu raffinierte Brotrezepte oder
Spezialitäten aus fremden Ländern, Croissant und Baguette
etwa sind keine deutsche Erfindung. Doch die „Anderen¡°
sind ebenfalls recht experimentierfreudig, geht es um das
täglich Brot: Sonnenblumenkernbrot oder (amerikanische)
Bagels reißen allerdings auch keinen mehr vom
Fr¨¹hst¨¹ckshocker. Wie wäre es dann einmal mit Bärlauchbrot
oder Bananenbrot ¨C auch selber backen ist wieder „in¡°¡ |
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